SMEY, l’entreprise franco-allemande spécialisée dans les biotechnologies (TechBio) et pionnière dans le domaine des huiles issues de la fermentation de précision, a annoncé aujourd’hui le lancement de Lipid Atlas, une plateforme propriétaire de découverte de lipides s’appuyant sur sa Neobank of Yeasts NOY). Ce lancement fait suite à un fort engouement commercial dans le secteur de la beauté et à une demande croissante de la part des fabricants agroalimentaires à la recherche d’alternatives aux lipides tropicaux, à la fois évolutives et ne contribuant pas à la déforestation.
Cette étape importante marque la prochaine étape de la stratégie industrielle SMEY: transformer son infrastructure biologique et informatique unique en une plateforme d'innovation lipidique évolutive au service de nombreux secteurs d'activité.
À la suite de l'annonce faite en juillet 2025 par NOY, la première Neobank of Yeasts au monde, SMEY renforcé ses capacités internes de recherche sous la direction du Dr Heykel Trabelsi. Lipid Atlas les délais de recherche de plusieurs années à quelques semaines en relevant deux défis majeurs du secteur des ingrédients : la sélection du profil lipidique adéquat et la mise à l'échelle rapide de nouveaux ingrédients pour la production industrielle.
Le développement de Lipid Atlas sur les collaborations fructueuses SMEYavec de grandes marques européennes de beauté, dans le cadre desquelles les huiles issues de la culture de l'entreprise ont démontré des performances sensorielles supérieures, une stabilité à l'oxydation et une prévisibilité d'approvisionnement. En particulier, des ingrédients tels que Noyl SilkSilk™ ont fait preuve d'une excellente compatibilité dans les formulations et d'un profil sensoriel « sec » distinctif dans les applications cosmétiques.
Parallèlement, l’intérêt croissant des fabricants de produits alimentaires et de confiserie accélère l’expansion intersectorielle SMEY. Cette dynamique fait suite à la participation de l’entreprise aux salons FI Europe à Paris (décembre 2025) et ISM Cologne (février 2026), où SMEY son équivalent de beurre de cacao issu de la culture, NoylCocoa™. Les marques agroalimentaires recherchent activement des alternatives au beurre de cacao évolutives et sans OGM, permettant de réduire leur exposition à la volatilité de l’approvisionnement dans les régions tropicales, à l’instabilité géopolitique affectant les chaînes d’approvisionnement mondiales et aux pressions réglementaires émergentes telles que le règlement de l’UE sur la déforestation (EUDR).
De la validation des produits de beauté à l'expansion intersectorielle
La première vague de validation commerciale SMEYa concerné des applications cosmétiques hautement performantes, dans lesquelles des huiles fermentées telles que Noyl Silk démontré une grande stabilité à l'oxydation, un profil sensoriel « sec » et une excellente compatibilité avec les formulations existantes.
Cette phase de validation accélère désormais le déploiement industriel de la gamme élargie de lipides SMEY, ouvrant la voie à des applications dans les secteurs de la beauté, de l'alimentation et des ingrédients de spécialité.
Grâce à son siège social en France et à son laboratoire allemand situé au Centre d'innovation et d'incubation en biotechnologie (IZB) de Munich, SMEY aide SMEY ses partenaires à évaluer des échantillons de découverte de 5 à 10 g en l'espace d'un mois, et est en mesure d'augmenter la production à un rythme de 1 à 10 tonnes par mois peu de temps après.
De Neobank of Yeasts leadership dans le domaine des lipides
NOY Neobank of Yeasts) est une bibliothèque vivante exclusive alliant biologie et données. Associée aux modèles prédictifsSMEY.AI, elle permet de réduire les délais de découverte de lipides de plusieurs années à quelques semaines.
Avec le lancement de Lipid Atlas, SMEY se SMEY non seulement comme un producteur d'huiles végétales, mais aussi comme une plateforme de bio-intelligence permettant la découverte de lipides et leur production à grande échelle.
«Lipid Atlas seulement une base de données ; c'est un moteur industriel », a déclaré Pavel Elizarev, directeur scientifique chez SMEY. « En combinant la diversité biologique de notre Neobank of Yeasts la recherche basée sur l’IA, nous apportons le chaînon manquant : les données permettant d’identifier les profils lipidiques dont l’industrie a besoin et la biotechnologie nécessaire pour les produire de manière éthique, localement et à grande échelle. »
À propos de SMEY
SMEY une entreprise franco-allemande spécialisée dans la TechBio et l'intelligence artificielle, qui produit des huiles et des graisses issues de la fermentation. Basée à Paris et disposant d'un centre de R&D à Munich, SMEY biotechnologie de pointe et science des données pour créer des ingrédients hautement performants et sans impact sur la déforestation, destinés aux secteurs de la beauté, de l'alimentation et de l'industrie.
Au cœur de la technologie SMEYse trouve NOY, la première Neobank of Yeasts » au monde, une collection privée de plus de 1 000 espèces sans OGM permettant une production de lipides à grande échelle et éthique. Son ingrédient cosmétique phare, Noyl Silk™, a remporté le prix Cosmetic 360 2025 à Paris dans la catégorie « Procédés de fabrication ».
Produites sans recourir à des terres agricoles et sans aucun impact sur la déforestation, les huiles SMEYaident les marques à mettre en place des chaînes d'approvisionnement résilientes et pérennes.
En savoir plus : LIEN
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